Cómo hacer cerveza de frambuesa

Una frambuesa ha sido tradicionalmente el nombre común dado a Rubus idaeus, aunque hay otros seis especies de este género que se pueden denominar como una frambuesa. La baya comestible es una parte importante del mercado mundial de frutas, y se han hecho muchos cultivares. cerveza de frambuesa es uno de los tipos más populares de cerveza de frutas, y los siguientes pasos hará una receta común.

Instrucciones

1 Coloque el trigo malteado del grano en una bolsa y verter 2,5 litros de agua fría en una olla. Calentar el agua a 160 grados y mantenerlo allí durante una hora. Retire la bolsa de granos y vierta dos tazas de agua sobre la bolsa de grano para enjuagar el grano nuevo en la olla.

2 Agregar el extracto de malta líquido y llevarlo a ebullición. Añadir el monte Campana de granulados de lúpulo y yeso. Añadir el musgo de Irlanda a los 40 minutos y el Hallertauer Hersbrucker tapones en 45 minutos. Después de hervir durante una hora, enfriar la olla durante unos 40 minutos en una tina con agua hasta que alcance la temperatura ambiente.

3 Hervir, enfriar y filtrar dos galones de agua. Se vierte en un recipiente de fermentación del mosto y la tensión en ella, asegurándose de airear el mosto totalmente. Añadir en la levadura y airear de nuevo. El mosto debe comenzar la fermentación en aproximadamente seis horas. Deje que se fermente durante cinco días.

4 Extraer el jugo de las frambuesas por hacer puré en una licuadora o algún otro medio. Si el uso de las frambuesas comprados, asegurarse de que no tienen ningún tipo de conservantes. Strain 48 oz del zumo en el recipiente de fermentación secundaria y la cremallera de la cerveza en este contenedor en la parte superior del zumo de frambuesa.

5 Botella de la cerveza en 23 días.