¿Cómo se pueden atascar Sin Canner

La mantequilla de maní y mermelada es un aperitivo de espera de muchas personas, tanto jóvenes como adultos. Un problema con mermeladas y gelatinas comerciales es que son generalmente repleta de conservantes que no son saludables. Enlatado de mermelada en casa puede ser intimidante y parece engorroso debido a la creencia de que necesita una olla especial. Sin embargo, es posible hacer sus propias deliciosas mermeladas y sin conservantes y sin una olla.

Instrucciones

1 Recoger o comprar su fruta. Ya sea que elija usted mismo o lo compra en el supermercado, lavar a fondo. Compruebe la parte posterior de la caja de pectina de la fruta para ver la cantidad de fruta que va a necesitar.

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Retire los tallos y hojas de la fruta. Si está Canning mermelada de fresa, quitar el casco.

3 Desinfectar los frascos y tapas. Un lavavajillas desinfectar los frascos, pero si usted no tiene un lavaplatos, se puede lavar con agua jabonosa caliente y hervir. Dejarlos en el agua caliente hasta que esté listo para usarlos. Hervir las tapas en una cacerola.

4 Triturar la fruta con un machacador de papas, un procesador de alimentos o una licuadora. Verter la fruta en una olla y ponga el fuego a medio.

5 Medir la cantidad de azúcar que su pectina de la fruta requiere y se mezcla con la pectina. Usted necesitará una porción de azúcar ahora y una parte posterior. Lea la parte posterior de la caja con cuidado.

6 Sube la temperatura en la estufa para alta y revuelva en la mezcla de pectina de la fruta / azúcar. Puede encontrar la pectina cerca de la gelatina en el supermercado. Espere a que la mezcla comience a hervir.

7 Verter en el resto del azúcar y dejar que la mezcla hierva mientras se agita constantemente durante al menos 1 minuto.

8 Baje el fuego a bajo y comenzar ladling la mermelada en tarros. Use un embudo para asegurarse de que el borde de la jarra permanece seca y limpia. Llenarlos hasta 1/8 de pulgada de la parte superior.

9 Coloque las tapas de los frascos y los tuercen tan firmemente como sea posible.

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A su vez los frascos boca abajo y dejarlos para sellar. Almacenar sus tarros de mermelada en un lugar limpio y seguro para su uso posterior.

Consejos y advertencias

• Si usted está preocupado por el sello o bacterias, colocar los frascos llenos en una olla de agua hirviendo (el agua debe cubrir la parte superior de la jarra) durante unos 15 minutos.
• Compruebe la parte superior de los frascos para asegurarse de que están sellados. Si la parte superior estallidos, el frasco no está sellado y necesita ser comido dentro de los próximos días para evitar el crecimiento de bacterias y enfermedades.
• Siempre tenga cuidado cuando se trabaja con el calor y el vidrio.
• Debido a su baja acidez, muchas verduras no se pueden conservar de forma segura sin una olla. La alta acidez de las frutas ayuda a eliminar el atasco de bacterias peligrosas.