Cómo hacer que hiela color de las galletas de azúcar

Para las galletas de azúcar extra-sabrosas con un toque festivo, poner la guinda con colorido y dulce al igual que las panaderías utilizan. formación de hielo real se seca duro para apilar sus galletas de azúcar, y que se mantendrá así sin necesidad de refrigeración. recetas típicas utilizan claras de huevo crudo, pero para evitar el ligero riesgo de salmonela, optan por el polvo del merengue en lugar de claras de huevo. polvo del merengue es fácilmente disponible en tiendas de artículos para cocinar y en línea.

Instrucciones

1 Combinar el azúcar en polvo, polvo de merengue, extracto de vainilla y 6 cdas. de agua en el cuenco de una mano o de pie mezclador con una pala para batir.

2 Batir los ingredientes a velocidad baja hasta que estén combinados.

3 Mezclar en el colorante de alimentos en forma de gotas hasta que la formación de hielo es el color deseado.

4 Aumentar la velocidad del mezclador de alta y continúe batiendo durante 5 minutos o hasta que las formas de formación de hielo a punto de nieve.

5 Inmediatamente difundir la formación de hielo en sus galletas de azúcar. Guarde las sobras cubiertos bien con envoltura de plástico en un lugar fresco y seco.

Consejos y advertencias

• Cambiar el saborizante de la formación de hielo para que coincida con la cookie. Utilizar el extracto de menta con colorante rojo para hacer un glaseado de menta rosa para las galletas de chocolate. Trate de extracto de limón con colorante amarillo para una formación de hielo de limón. extracto de chocolate con colorante pardo hace un glaseado de chocolate. Reemplazar el agua con zumo de fruta y el uso de un colorante alimentario de color púrpura o rosa para un relleno de galletas con sabor a fruta con sabor.