Cómo asar filetes a medio raro
Asar a la parrilla filete permite permanecer tierno y trampas en el sabor y la humedad. Filete asado a la parrilla que se puede llegar a ser la pieza central de una comida saludable cuando se agrega verduras y otros platos de acompañamiento a la misma. Un filete medio crudo tendrá una capa exterior de color marrón y un centro ligeramente rosado. sabrosos jugos fluyan fuera de la carne cuando se corta en ella. El filete medio crudo será tierna y fácil de cortar.
Instrucciones
1 Girar el mando del horno o el botón digital a "Broil". Abra la puerta del horno y ajustar la rejilla del horno de modo que se sitúe 2 pulgadas por debajo de la parrilla para un filete fino o 4 pulgadas por debajo de la parrilla por un filete grueso. Deje que el tiempo de horno para calentar.
2 Deje que la carne alcance la temperatura ambiente antes de colocarlo en el horno.
3 Medir el grosor del filete con una regla. Coloque un termómetro de carne en la carne.
4 Coloque la carne en una rejilla en una bandeja para asar, y colocar el molde en el horno. Asar un filete de 1 pulgada de ocho a 10 minutos. Asar la carne durante 10 a 15 minutos si es más gruesa de 1 pulgada. Deje que la temperatura en el termómetro de carne para llegar a 145 grados Fahrenheit.
Consejos y advertencias
- Deje que la carne repose durante al menos cinco minutos antes de rebanar.