Marzapan Ideas tarta

Añadir un toque decorativo dulce, de nuez de sus tortas. El mazapán es una pasta de almendra endulzada con muchos usos para sus pasteles y productos de panadería. Esta pasta tiene la textura de plastilina, lo que le permite estar a mano en formas intrincadas, comestibles para rellenar tortas, pero ese no es el único uso de la torta de mazapán. Busque mazapán preparado en las tiendas de la torta o hacer su propio de una receta y experimentar con las múltiples aplicaciones de la torta de mazapán.

Relleno Layer Cake

En "The Cake Biblia," Rose Levy Beranbaum utiliza el mazapán como relleno entre las capas de un pastel de bodas. Heladas cada nivel de la tarta de crema de mantequilla glaseado primero con llana. Estirar un círculo delgada de mazapán del mismo tamaño que la parte superior de cada nivel y congelarlo durante 20 minutos en un pedazo de papel de cera para hacer su transferencia a la torta más fácil. Coloque con cuidado el disco de mazapán en la parte superior de la capa de torta helada. Cubrir la capa de pastel de chocolate glaseado de crema de mantequilla de decadencia añadido. Este es un regalo especial para aquellos que disfrutan de las barras de chocolate de almendras caramelo como el mazapán con sabor a almendras, cubierto con la cobertura de chocolate en la parte superior de la torta se replicará de cerca el sabor.

Topping de la torta

En lugar de cubrir un pastel con una pasta de azúcar rodada, mazapán utilizar en su lugar. Enrollar el mazapán a 1/8 de pulgada de espesor y cubre por encima de un pastel que ha sido recubierto con un poco de gelatina. Las capas de gelatina y mazapán se utilizan para sellar densos, pasteles de frutas húmedas para evitar que se sequen, señala Rachel Brown de "Fundamentos de Decoración de Pasteles". Evitar el uso de mazapán como el único revestimiento exterior para una torta ya que cuando se expone al aire, el mazapán se endurecerá en el exterior. Mantenga las tortas cubiertas con mazapán tapados hasta servir si está utilizando el mazapán como la única cubierta de la torta. Otra opción es añadir una capa de laminado en pasta de azúcar o crema de mantequilla glaseado en la parte superior del mazapán.

Decoraciones de recorte

Hacer decoraciones para acentuar la parte superior de la torta de mazapán desplegado y cortadores de galletas. Se amasa la pasta de colorante de alimentos en el mazapán para añadir color a las formas del recorte antes de rodar. Enrollar el mazapán a 1/8 de pulgada de espesor sobre una superficie de trabajo espolvoreada con azúcar en polvo. Corte formas tales como hojas o flores con cortadores de galletas y colocarlas en la parte superior de una torta helada para las decoraciones.

decoraciones incrustadas

Moldeando el mazapán requiere práctica y habilidad. Si no son expertos en dar forma a las figuras con las manos, busque formas de mazapán hecha a mano en las panaderías y confiterías especialidad. Hacer formas simples haciendo rodar bolas de mazapán y utilizando un palillo de dientes para tallar las caras o los diseños en las bolas. Aplanar las bolas en óvalos y utilizar el palillo de dientes para hacer impresiones de venas de las hojas. Rodar largas cuerdas de mazapán para hacer tallos o vides.