Cómo hacer una empanada más saludable, baja en grasa Turquía Pastor

pastel de carne es un plato clásico típicamente hecho con carne picada, pero se puede hacer más saludable con la sustitución de pechuga de pavo molida, que es más baja en grasa y calorías que la carne molida.

Instrucciones

1 Hervir las papas en una olla grande hasta que perforan fácilmente con un tenedor. Retirar y escurrir. Una vez que se hayan enfriado, pelarlos.

2 Triturar las patatas con mantequilla y la leche. Añadir sal y pimienta al gusto.

3 Sofría la cebolla en aceite de oliva hasta que estén doradas y aromáticas.

4 Agregue la carne de pavo picada, zanahoria, champiñones, el ajo y el caldo de pollo. Añadir sal y pimienta al gusto.

5 Sin dejar de remover hasta que la carne esté completamente cocido. Dejar enfriar.

6 Drenar el líquido y mantenerlo en reserva. Transfiera la mezcla de carne en una cazuela apta para horno.

7 Difundir los papas sobre la mezcla de carne, y hornear a 350 grados F durante 35 minutos.

Consejos y advertencias

• Puede usar el líquido drenado como salsa. Agitar en una sartén con un poco de harina hasta que espese.
• Añadir el apio o pimientos incluso rojos o verdes para obtener más sabor.
• Evitar que se pase la carne de pavo molida. Se continuará la cocción en el horno.