Cómo utilizar comino en los alimentos

El comino es una especia que es originaria de la India, el área alrededor del mar Mediterráneo e Irán, y se utiliza en muchas cocinas étnicas. La especia proviene de las semillas molidas de una planta de la familia del perejil y tiene un sabor que es ligeramente amargo y especiado con gusto. Aunque puede que no sea una especia grapa en su despensa, utilizando el comino en los alimentos es bastante simple.

Instrucciones

1 Añadir unas cuantas cucharaditas de comino molido a su adobo cítrico favorito y utilizar para dar sabor a la parrilla pollo, cordero o cerdo.

2 Agitar varias cucharadas de comino molido en chili con carne durante los primeros minutos de cocción (después de que la carne ha sido doradas). Esto le dará a la hora de comino al sabor de manera uniforme toda la olla de chile.

3 Mezclar una pizca de comino molido en masa de pan o muffins de maíz para vigorizar los viejos favoritos con un toque de especias.

4 semillas de comino tostadas de pan con aceite de oliva y el ajo, y la llovizna sobre el pan o verduras.

5 Combinar comino molido con otras especias para crear su propia mezcla de especias de curry. Experimento con especias como el jengibre en polvo, cardamomo, macis y alholva.