Cómo cocción lenta cuscús

March 20

Cómo cocción lenta cuscús


Cuscús no es un grano. Es harina de sémola de trigo que se ha mezclado con un poco de agua salada y enrollado en pequeñas bolas. Es un elemento básico de Oriente Medio y el noroeste de África. La variedad que es más ampliamente disponible en los Estados Unidos es de grano medio cuscús marroquí. cocineros cuscús rápidamente cuando al vapor o hervidas. También puede ser un sabroso además de una receta-olla de cocción lenta. Trate de hacer esta receta marroquí cuscús Guiso de CDKitchen (cdkitchen.com) en su olla de cocción lenta, a descubrir el placer de cocinar con cuscús.

Instrucciones

1 Rociar una sartén pequeña con aceite en aerosol. Saltear la cebolla y el ajo durante cinco minutos, o hasta que las cebollas estén transparentes y fragante.

2 Coloque la calabaza en el fondo de una olla de cocción lenta. Añadir la cebolla y el ajo salteados, pollo, zanahorias y tomates.

3 Espolvorear la canela, el comino y la pimienta de cayena sobre los ingredientes en la olla de cocción lenta.

4 Verter el caldo de verduras en la olla de cocción lenta.

5 Cubra la olla de cocción lenta y cocinar los ingredientes durante seis horas a fuego lento.

6 Agregue el garbanzo, la sal y el cuscús.

7 Cocine a fuego lento durante unos cinco minutos, o hasta que esté tierno cuscús.

8 Servir en cuencos. Decorar con perejil picado, si lo desea.

Consejos y advertencias

  • Trate de añadir el cuscús a cualquier sopa o estofado durante los últimos cinco minutos de cocción para un plato nutritivo más grueso.

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