Cómo hacer pan de levadura a partir de patatas

February 4

levadura de pan se utiliza en la cocción para hacer crecer la masa. Sin levadura de pan, el pan no se cuece al horno correctamente y será plana en apariencia. levadura de pan está a la venta en muchas tiendas de comestibles. Sin embargo, si usted no tiene ninguna levadura de pan en casa o no tiene acceso a comprarlo, puede hacer que la levadura de pan usted mismo fuera de patatas. Este tipo de levadura de pan animará a que la masa suba y producirá resultados similares a la levadura del pan comprado en la tienda.

Instrucciones

1 Vierta 3 tazas de agua en una olla y llevar a ebullición.

2 Ponga 2 patatas grandes en el agua hirviendo durante 30 minutos.

3 Retire las patatas y dejar enfriar. Esto podría tardar desde 30 minutos a una hora.

4 Pelar las patatas con un pelador de patatas y triturar las patatas peladas en un recipiente utilizando un machacador de papas. Ya no necesitará las cáscaras, para que pueda tirar a la basura.

5 Añadir 1/4 taza de azúcar, 2 cucharaditas. de sal y 1 taza de agua caliente en el recipiente con el puré de patatas.

6 Agitar los ingredientes hasta que estén completamente mezclados entre sí y cubrir el recipiente con una tapa.

7 Ponga el recipiente en un lugar cálido y oscuro, como un armario de la cocina y dejar reposar durante dos días.

8 Retire el recipiente después del segundo día y quitar la tapa. Los contenidos se fermentan y olor ligeramente ácido.

9 Utilice la levadura inmediatamente o re-tapa y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo. La levadura se mantendrá fresco durante unos dos meses.

Consejos y advertencias

  • Dos cucharadas. de levadura a base de patatas es igual a 1 cucharada. de levadura comprado en la tienda.

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