Cómo cortar un Avacodo

Los aguacates son nativos de América Latina, pero las arboledas en California producen en la actualidad aproximadamente el 90 por ciento de los aguacates que se venden en los EE.UU. El aguacate tiene una corteza gruesa y resistente que es normalmente de color verde cuando el cultivo y negro cuando está maduro, aunque algunas variedades permanecen verdes durante todo el proceso de maduración. Esta cáscara dura es por eso que el aguacate es a veces llamado el "aguacate". Los aguacates se utilizan comúnmente en salsas, tales como guacamole, pero son una fruta muy versátil. Se pueden comer crudos, que se utiliza en los aperitivos o platos principales, y aún lo son un ingrediente en algunos rollos de sushi.

Instrucciones

1 Mantenga el aguacate en la palma de una mano y un cuchillo afilado en la otra. Para algunos, un cuchillo de cocina puede ser a pequeña y un cuchillo de chef puede ser demasiado grande. Elija un cuchillo que corta la anchura del aguacate en un mínimo y que se sienta cómodo.

2 Cortar en el aguacate a lo largo y girar el cuchillo y el aguacate por lo que se corta por completo alrededor de la semilla. Coloque el cuchillo cuando haya terminado.

3 Torcer las dos mitades del aguacate para separar. Un medio retendrá la semilla. Mantenga este medio en su palma de la mano y coloque la otra mitad a un lado. Recoger el cuchillo de nuevo.

4 Mantenga el medio aguacate por lo que la semilla quede hacia arriba. Dé un toque firme la hoja del cuchillo en la semilla y luego girar para quitar la semilla. Si el cuchillo se suelta, pulse de nuevo el uso de un poco más de fuerza. Desechar la semilla.

5 Pelar la corteza de cada tiempo o pare si fuera poco con el cuchillo. Coloque las mitades boca abajo y cortan longitudinalmente. Si desea que los cubitos de aguacate, cortar a través de las rebanadas también.

Consejos y advertencias

• Un aguacate maduro tiene una textura mantecosa y puede ser fácilmente aplastado o molido. Aguacate manejar su cuidado.
• Use un cuchillo muy afilado para cortar a través de la cáscara con facilidad y se corta en la semilla suficientemente profunda como para eliminarlo, pero tener mucho cuidado y asegurarse de que sus dedos están fuera del camino de la cuchilla para evitar lesiones.