Cómo hacer pan dulce de Reyes
Tres Reyes pan dulce, o Rosca de Reyes, es un pan en forma de anillo adornado con nueces y frutos secos servidos en el día de Reyes. Para los hispanos, esto es una fiesta religiosa, que se celebra el 6 de enero del último día de los 12 días de la Navidad. Una pequeña figura se cuece en el interior del pan y quien lo encuentre en su segmento debe acoger FEBRERO 2 Dia de la Candelaria, o fiesta del día de la Candelaria.
Instrucciones
1 Reúna sus ingredientes para la masa, que incluyen ½ taza de agua caliente, harina de 8 ½ tazas, 8 huevos, azúcar 1 ¼ tazas, mantequilla 1 ¾ tazas, 1/8 cucharadita de canela y 2 ¾ tortas de levadura prensada.
2 Precalentar el horno a 350 F. Reúne los ingredientes de la pasta decorativa, que incluye 1 taza de azúcar, 1 taza de mantequilla, 1 huevo, 1 ¾ tazas de harina y un puñado de nueces y frutas confitadas. Un esmalte opcional se puede preparar con 1 taza de azúcar en polvo, jugo de naranja 1 taza y las nueces y frutas confitadas.
3 Desmenuzar los pasteles de levadura en el agua tibia y mezclar con la harina, huevos, azúcar, mantequilla y canela. Batir hasta que quede suave.
4 Forma la masa en una bandeja para hornear grande en un anillo, el tamaño y la forma de una corona. Envolver una cerámica, no de plástico, estatuilla en papel de aluminio y se esconden dentro de la masa antes de terminar de dar forma a la corona. Cubrir el anillo con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante dos horas.
5 Espere hasta que el pan ha subido y luego preparar la pasta por la formación de crema de la mantequilla y el azúcar, batiendo el huevo y mezclar lentamente en la harina. El esmalte opcional se puede preparar al vencer juntos el azúcar en polvo y jugo de naranja hasta liso. Llovizna o bien la pasta o el glaseado sobre la parte superior del pan en un modelo tradicional que se parece a los rayos de sol que salen del centro.
6 Hornear el pan dulce hasta que estén doradas, unos 25-30 minutos. Transferir el pan de la bandeja para hornear a un plato torta redonda y permita que se enfríe antes de adornar con las nueces y frutas confitadas.
Consejos y advertencias
- levaduras condensada funciona más rápido y más largo que la levadura seca regular. Se envasa en pasteles envueltas en papel aluminio en lugar de los sobres de levadura regular.