Cómo Panfry Pierogies

Pierogies, las pequeñas bolsas, sin levadura de pan que contienen una variedad de rellenos salados y dulces, son tradicionalmente hervidos y fritos-pan. Este proceso sirve para dos propósitos: el agua hirviendo cocina las pierogies y trae el relleno hasta la temperatura apropiada, mientras que para freír produce un marrón dorado, exterior crujiente, lo que resulta en un agradable contraste de texturas y sabor. pierogies Clásico - una preparación transmitidas de conveniencia y necesidad - contienen las patatas y queso, pero, como el plato cruzó fronteras culturales y geográficas, así lo hicieron los ingredientes utilizados para llenarlos, y no es raro encontrar recetas que incorporan un pierogi combinación de ingredientes orientales y occidentales.

Instrucciones

1 Llevar 1 cuarto de galón. de agua a hervir en una cacerola y añadir los pierogies. Hervir hasta que floten, aproximadamente cinco minutos.

2 Escurrir las pierogies en un plato cubierto con toallas de papel y seque con toallas de papel. Calentar 2 cucharadas. de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto hasta que reluce, aproximadamente cinco minutos.

3 Sofreír las pierogies hasta que estén doradas, aproximadamente dos minutos uno a cada lado.