Cómo hacer Saludable de Frijoles y sopa de cebada en una olla de cocción lenta

frijoles blancos podrían ser económico y nutritivo, pero después de años de comer sopa tradicional de la marina de guerra Bean, te pueden acoger una nueva forma de solucionarlos. Si usted está buscando una visión ligeramente diferente en un viejo favorito, los granos de cebada equipo de la Marina con fibra y rica en nutrientes y otros ingredientes seleccionados para crear una sopa con cuerpo de rica textura.

Instrucciones

1 Ordenar 1 libra de frijoles blancos, frijoles descartando cualquier descoloridos o rotas. Enjuague bien con agua tibia. Desagüe. Vierta los frijoles en la olla de cocción lenta.

2 Añadir 1/2 taza de cebada perlada, 1 litro de agua, y 1 pequeño hueso de jamón o 1/2 taza de jamón cortado en trozos 1/2-pulgada. Agitar estos ingredientes en los frijoles en la olla de cocción lenta.

3 Marrón 1/2 libra de salchicha italiana mayor hasta que ya no es de color rosa. Escurrirla para eliminar cualquier grasa. Añadir a la mezcla de frijoles y cebada en la olla y agregue.

4 Pelar y picar 2 dientes de ajo y picar 1 cebolla pequeña. Añadir estos ingredientes para el contenido de la olla de cocción lenta.

5 Se agita 2 latas de caldo o consomé de carne en la mezcla en la olla de cocción lenta. Añadir 1/2 cucharadita. sal, 2 cucharadas. salsa Worcestershire y 1 pimiento jalapeño fresco. Dar a los contenidos revuelo final, y establecer control de la cocción en las alturas

6 Cocinar 6 a 8 horas a lo alto, o hasta que los granos estén bien cocidas y tiernas. Revuelva de vez en cuando, añadiendo agua si es necesario para mantener un medio de caldo de espesor. Añadir sus condimentos preferidos y servir.

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Consejos y advertencias

• Retire el pimiento jalapeño después de 1 ó 2 horas para reducir el factor de "picor".
• Remojar los frijoles de la Armada durante 4 horas antes de la cocción. Escurrir el agua fuera y proceder de acuerdo con la receta. El remojo se reducirá el tiempo de cocción algo y ayudar a reducir la producción de gas aspectos de granos también.
• Se agita la sopa de vez en cuando para evitar que el contenido se deposite en el fondo de la olla de cocción lenta y abrasador.