Cómo hacer pollo desmenuzado Burritos

Esta receta es grande porque incluso si se olvida de descongelar el pollo todavía funciona perfectamente. Para 4 a 6 para un plato principal.

Instrucciones

1 Ponga la cebolla picada, sal y 2 cuartos de galón. agua en una olla con capacidad para galones. Llevar a ebullición y agregar las pechugas de pollo. Retire la espuma que sale a la superficie.

2 Deje cocinar el pollo durante unos 2 minutos, quitando. Añadir las hojas de laurel y hierbas secas, y baje el fuego a medio.

3 Cocer durante 12 minutos, y retirar del fuego. Si tiene tiempo, dejar que el pollo fresco en el caldo.

4 Retire el pollo, desechando el caldo y colocar en una tabla de cortar. El uso de dos tenedores, triturar la carne en tiras finas.

5 Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadir los pimientos y la cebolla.

6 Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla y los pimientos empiecen a dorarse (unos 6 a 8 minutos). Agregue el ajo y cocine por un minuto más.

7 Añadir el tequila a la sartén y cocine por un minuto. Agregue el pollo desmenuzado, y cocinar hasta que el pollo empieza a ser un poco crujiente, retirar del fuego.

8 El sabor de la mezcla de pollo para sazonar y añadir más sal y pimienta si es necesario.

9 Caliente una tortilla en el microondas durante 20 segundos en lo alto. Coloque la tortilla en un plato grande.

10 Ponga 4 cucharadas. la mezcla de pollo, aguacate y un poco de salsa en una línea gruesa en el borde de la tortilla más cercana a usted.

11 A partir de este borde, páselo por la mezcla de pollo una vez. Doblar los bordes hacia la derecha e izquierda de la mezcla de pollo hacia la otra hasta que se ajusten al rollo de pollo.

12 Continúe haciendo rodar la tortilla hasta que se convierte en un cilindro apretado. Repita con el resto de las tortillas.

Consejos y advertencias

• pechugas de pollo congeladas funcionan bien para esta receta. Aumentar el tiempo de cocer a fuego lento el tiempo suficiente para que al triturar el pollo no hay rosa en el medio.
• La crema agria es una coincidencia natural para los sabores en estos burritos. Añadir 1 cucharada. crema agria a cada burrito cuando están a punto de empezar a rodar. (Omita la crema agria si estás viendo la grasa!)