Cómo reemplazar maicena con la harina

El almidón de maíz se utiliza a menudo para la sopa de espesamiento, salsa, salsa y estofado. Cuando se calienta, se disuelve la maicena y añade un brillo satinado a cualquier alimento que se añade a. Si usted no tiene ninguna almidón de maíz, puede utilizar la harina de trigo blanqueada como sustituto. Sin embargo, tendrá que ajustar las medidas un poco. También tendrá que mezclar enérgicamente en que no se disuelve tan fácilmente como el almidón de maíz.

Instrucciones

1 Tomar la cantidad de almidón de maíz que requiere la receta, y duplicarlo. Esa es la cantidad de harina que se debe utilizar. Por ejemplo, si la receta por 1/2 taza de fécula de maíz, a continuación, utilizar 1 taza de harina. Después de haber determinado la cantidad, poner la harina en un frasco con tapa, y añadir el doble de la cantidad de agua en forma de harina. El agua debe estar a temperatura ambiente.

2 Coloque la tapa en el frasco y agitar bien durante unos 30 segundos. Abrir con cuidado la tapa y utilizar el cuchillo de mantequilla o una espátula para raspar alrededor de la parte inferior de la jarra. Esto garantizará que toda la harina se ha mezclado bien en el líquido. Vuelva a colocar la tapa y agitar de nuevo.

3 Se vierte la mezcla de harina en la salsa o la salsa, y se remueve a fondo. Ponga la mezcla a fuego medio, y sin dejar de remover hasta que empiece a hervir. Bajar el fuego y se deja hervir durante unos dos minutos.