Cómo Crush dientes de ajo

Hay un montón de aparatos en el mercado para aplastar el ajo. Algunas de las herramientas más simples son la una prensa de ajo, y un mortero. Sin embargo, estos aparatos no son necesarias si usted tiene un cuchillo de chef y una pizca de sal. La sal actúa como un abrasivo para acelerar el proceso, pero se puede eliminar si usted está en una dieta baja en sodio.

Instrucciones

1 Separar los dientes de la cabeza por el punteo apagado con su pulgar. Colocar cada uno en la tabla de cortar uno a la vez.

2 Coloque la parte plana de la cuchilla en la parte superior del diente de ajo, paralelo a la tabla de cortar. Use el lado o el talón de su mano para golpear hacia abajo en el lado de la cuchilla, rompiendo el diente de ajo. Mantenga la mano clara del filo de un cuchillo afilado.

3 Levantar las piezas de ajo claras del peeling similar al papel y dejar de lado hasta que todos los dientes de ajo peladas. Desechar las pieles externas similares al papel.

4 Se quita el extremo leñoso del clavo y cualquier brotes verdes que podrían estar creciendo desde el clavo de olor.

5 Picar o cortar el ajo en trozos pequeños. Espolvorear con sal. Una pizca de luz en la parte superior es suficiente, aproximadamente 1/8 de cucharadita.

6 Coloque el filo del cuchillo contra la tabla de cortar y colocar el cuchillo en la parte superior del ajo, haciendo un ligero ángulo con la tabla de cortar. Empuje la parte plana del cuchillo contra el ajo con la otra mano, arrastrando la parte plana de la hoja del cuchillo en la parte superior del ajo como el ajo es aplastado bajo el filo de la navaja. Tenga cuidado de mantener sus dedos lejos del borde afilado.

7 Raspar el ajo de nuevo en una pila y repita el movimiento de arrastre a través del ajo. La presión de la cuchilla y la abrasividad de la sal muele el ajo en una pasta.

8 Ajuste el ajo a un lado hasta que se necesite en la receta.