Cómo cocinar un asado de cerdo de 10 Lb
Un asado de cerdo de 10 libras es ideal para fiestas familiares o grandes encuentros. La preparación de un gran asado asegura que cada huésped se llenen de la carne jugosa oferta. Servir el asado con sus platos favoritos, tales como puré o batatas, maíz, caños de Bruselas, judías verdes o una cazuela. Personalizar el sabor de la carne mediante el uso de su propia mezcla de hierbas y especias. Si usted tiene sobras, guardarlos para otra comida mediante la congelación durante varios meses en 0 grados Fahrenheit.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Preparar un molde para hornear grande por engrasar ligeramente con aceite vegetal o aceite en aerosol.
2 Pelar cinco o más dientes de ajo, dependiendo de su gusto, e insertarlos en el asado en varios lugares.
3 Frote la parte superior de la carne con aceite de oliva. Espolvorear la carne con sal, pimienta negro y hierbas secas como el tomillo y romero. Frotar los condimentos y hierbas en la carne con las manos limpias.
4 Coloque el asado en el pan tostado. Cubra la cacerola con una tapa de cierre hermético y la puso sobre una rejilla central del horno.
5 Cocinar el asado durante unos 20 minutos por libra, lo que equivale aproximadamente a tres horas. Compruebe la carne con un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que se registre por lo menos 160 grados Fahrenheit antes de retirar el asado del horno.