Cómo cuidar los moldeada y limpio del hierro Skillets

sartenes y ollas de hierro fundido le permiten cocinar alimentos sin aceites y controlar el calor que se utiliza durante la cocción. La clave para emitir la utilidad de hierro es el condimento, el proceso de curado del artículo con una capa de aceite para sellar los poros en el metal. Una vez que la sartén de hierro fundido ha sido sazonado, usted no tiene que utilizar aceite en aerosol u otra grasa para mantener los alimentos se peguen. Todo lo que necesita es agua caliente y una esponja para limpiarlo.

Instrucciones

1 Para la temporada de la sartén de hierro fundido, cubrir el fondo con un aceite ligero como el de canola o girasol, o con manteca vegetal.

2 Calentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Ponga una hoja de papel de aluminio en su parrilla del horno. Coloque la sartén de hierro fundido sobre el mismo, al revés. Hornear durante 30 minutos. Después de 30 minutos, apagar el horno y dejar que la sartén se enfríe a temperatura ambiente. Para obtener los mejores resultados, realice este proceso dos veces.

3 Al limpiar la sartén de hierro fundido, ejecutar el programa bajo derecho de agua caliente después de la cocción. Pasar una esponja alrededor de ella para deshacerse de las partículas de alimentos. Si los alimentos se pegan, utilizan un abrasivo suave como la sal para deshacerse de las piezas pegadas de mano.

4 Se seca la sartén con una toalla limpia y almacenar. No deje que se seque al aire o sentarse en el agua, lo que hará que el hierro se oxide.

5 Si el condimento inicial comienza a desaparecer - por lo general señalado por el óxido o lugares donde los alimentos se pegan - quitar el óxido y reseason la sartén.