¿De dónde manteca de cacao viene?

Introducción

Durante siglos la manteca de cacao ha sido utilizada como una base para la fabricación de blanco y chocolate con leche. Sin embargo, en las últimas décadas, la manteca de cacao ha adquirido una nueva vida en el mundo de la cosmética, apareciendo en todo, desde jabones a lociones para el cuerpo. Esto es en gran parte debido a la fragancia que emite, así como sus propiedades emolientes que ayudan a mantener la piel húmeda y suave.

De dónde viene

La manteca de cacao viene del grano de cacao. Estos granos se encuentran generalmente en partes de África, así como el Caribe y América Latina. Los granos se encuentran en vainas que se encuentran en los árboles en las zonas tropicales. Una vez que las vainas se han abierto y los granos extraídos, el grano entonces se puede procesar en la manteca de cacao.

licor de Cacao

La manteca de cacao es en realidad la grasa vegetal que se puede extraer desde el grano de cacao. Esto se puede hacer de dos formas. La primera es haciendo un licor de cacao. El licor se hace tomando granos fermentados y tostado y eliminación de la cáscara de ellos. Las entrañas se prensan para separar la manteca de cacao de los sólidos de cacao.

Proceso de broma

La manteca de cacao también se puede extraer mediante el proceso broma. El proceso comienza con la molienda de los granos de cacao. Los granos se colocan en sacos en una habitación caliente. El calor en la habitación hace que la manteca de cacao graso para fundir de los granos, que pueden ser recogidos a continuación. Esto separa la manteca de cacao del cacao sólido, que luego se utiliza para hacer que el polvo de cacao.