Cómo convertir un fumador Brinkman A partir de carbón en Electric

December 5

Cómo convertir un fumador Brinkman A partir de carbón en Electric


La conversión de un fumador Brinkmann vertical de carbón para eléctrica crea un dispositivo con más uniforme, calefacción predecible. Muchos puristas barbacoa ahumada prefieren el sabor impartido por una combinación de carbón y madera virutas. Sin embargo, las temperaturas constantes y la facilidad en la limpieza caracterizan a los fumadores Brinkmann convierten en calefacción eléctrica. Un kit disponible a través del fabricante es todo lo que necesita para hacer el cambio.

Instrucciones

1 Retirar todas las parrillas de cocción y frote con un cepillo de alambre de la parrilla. Eliminar los residuos o restos de charlas forman la última sesión de la parrilla con carbón para hacer las rejillas listo para la primera sesión de fumar después de la conversión a la calefacción eléctrica.

2 Retire las bandejas de agua y carbón, y la puso a un lado.

3 Coloque el convertidor eléctrico, con elemento de calentamiento hacia arriba, en la parte inferior del fumador con el cable de alimentación que cuelga a través de la abertura inferior en la cámara de ahumado. Se hace cargo de la posición de la bandeja de carbón. El fondo redondo del elemento descansa ya sea sobre soportes inferiores o las patas fumador, dependiendo del modelo Brinkmann.

4 Coloque la bandeja de agua y las parrillas de cocción de nuevo en el fumador, dejando el carbón filtra hacia fuera, ya que no es necesario para fumar eléctrico de calor.

Consejos y advertencias

  • Llene la bandeja de agua a niveles fabricante recomienda antes de fumar para crear la humedad y una bandeja de goteo de grasa de chapoteo en el fumador.
  • Coloque las astillas de madera empapadas de agua en la bandeja en forma de disco de metal que viene con el elemento calefactor del convertidor. La bandeja se encuentra directamente encima del elemento de calor durante el ahumado para producir humo de madera para dar sabor.
  • Las astillas de madera remojadas en agua durante al menos una hora antes de la hora de cocinar producen más humo.
  • Siempre debe sostener los párpados fumador calientes, rejas y otro metal caliente con guantes para asar resistentes al calor para evitar quemaduras. Use la parrilla de mango largo pinzas, espátulas y tenedores cuando se mueve, la eliminación o la transferencia de carne, pescado o aves de corral dentro, hacia o desde el fumador.

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