Cómo arreglar demasiado comino Mi chile

El comino es una semilla que se utiliza comúnmente como una especia en forma entera o molida. Tiene un sabor fuerte, terroso y de nuez. Es un elemento básico en Centro América, Sudamérica, India y la cocina asiática. Muchos podrían argumentar que el comino es un ingrediente necesario para cualquier receta de chile u otros platos de la cocina Tex-Mex. Sin embargo, si se agrega demasiado comino chile, el sabor puede ser abrumador y tendrá que ser fijo.

Instrucciones

1 El doble de la receta de chili y almacenar el chile extra en el congelador para el consumo posterior. Cuando se duplica la receta, no agregue el comino adicional - desea que el sabor de comino a diluirse en todo el chile.

2 Con una cuchara a cabo un poco de líquido en la olla de chile y reemplazar con una cantidad igual de jugo de tomate sin condimentar. Añadir las otras especias al gusto para compensar la salsa de tomate adicional. Gran parte del sabor está en el líquido y la cantidad de líquido que necesita para una cuchara fuera depende de la cantidad de comino que se utilizó.

3 Equilibrar el sabor de comino con más polvo de chile o tratar de nuez moscada, una especia que a menudo es considerado como el opuesto de comino.

4 Añadir una o dos patatas peladas enteras para el chile y cocine a fuego lento durante 30 minutos para absorber parte del exceso de condimentos. Desechar la papa cuando haya terminado. Esta es una solución común para agregar demasiada sal, pero la papa puede absorber otras especias también.

5 Deja la relación de especias como es el chili y servir con una cucharada o dos de crema agria. crema agria puede enfriar el sabor picante del comino.

6 Vierta 12 onzas de cerveza en el chile y cocine a fuego lento durante al menos 10 minutos para que los sabores se combinan.

Consejos y advertencias

• Al añadir más especias o diluir con más ingredientes, siempre añadir un poco a la vez y el sabor del chile a medida que avanza.