Consejos para Dicing verduras

habilidades de preparación de alimentos pueden ayudarle a preparar su comidas diarias con facilidad y confianza. Ya sea que usted está cocinando una cena sencilla para dos o un banquete para una fiesta, se pueden seguir las mismas técnicas básicas. Cortado de las verduras se hace más fácil con la práctica. el cortado en dados apropiado asegura la consistencia en la cocina y el sabor durante todo el plato. Hay fácil de seguir los pasos que pueden garantizar uniforme corte en dados cada vez que usted toma su cuchillo.

Preparar las verduras

El cortado en dados es más fácil si se limpia y lavarse las verduras que se va a trabajar y dejarlos a un lado para sentarse a temperatura ambiente. El cuchillo cortará mejor si las verduras no son directamente desde el refrigerador o el puesto de verduras caliente. Enjuague bien con agua fresca, la tensión y la mancha con una toalla de papel.

Elija sus herramientas

Elegir un cuchillo con una hoja larga y recta delgada y no un borde dentado. El mango debe caber cómodamente en la palma de su mano y tienen algo de peso para aprovechar en contra de algunas pieles externas más duras. cubiertos de acero inoxidable que funciona mejor para cortar en cubitos.

Picar con una consistencia

Alinear las verduras en una tabla de cortar en la misma dirección. Por ejemplo, si va a cortar en cubitos las zanahorias, la posición de ellos todo lo largo y adyacentes entre sí. Use un rallador o pelador de quitar cualquier manchas marrones antes de comenzar el cortado en dados.

Rápido, Movimiento Constante

Dados con un movimiento constante rápida, levantando y levantando el cuchillo sólo cuando está limpia a través. No debe haber ningún movimiento de vaivén, sólo arriba y abajo con el cuchillo. Mantenga las piezas pequeñas, no más grande que tres cuartas partes de una pulgada de grosor y de igual tamaño. Si está utilizando su mano no de corte para equilibrar, dobla los dedos para evitar cortaduras.