Cómo armar una fuente entremeses
Un error común acerca de la expresión "antipasto" es que es el plato que precede a un plato de pasta. Aunque está hecho a veces sirven justo antes de un plato de pasta, que es en realidad la comida que precede a todas las demás, similar a un aperitivo. platos Antipasto pueden contener un número de diferentes alimentos, todo lo cual debe ser sabrosa en la naturaleza. Estos alimentos incluyen carnes, quesos, verduras crudas o cocidas, y pan. Las claves para la organización de una exitosa fuente entremeses están teniendo una gran variedad de sabores, colores y texturas disponibles para sus invitados a la muestra.
Instrucciones
1 Seleccionar un plato lo suficientemente grande como para que mantenga varios artículos para sus huéspedes para elegir. Permitir aproximadamente 1/2 libra de alimento por persona. Configurar bandejas adicionales para grupos más grandes.
2 Cubra el fondo de la fuente con hojas de lechuga, grandes y planas, como cabeza de mantequilla o lechuga romana.
3 Colocar un elemento en el centro del plato a ser el centro del plato, Seleccione una ronda, queso blando, como el Brie o Camembert o colocar un recipiente pequeño en el medio y llenarlo con aceitunas negras y verdes, pimientos de plátano, champiñones , alcachofas marinadas o cualquier otro vegetal, tamaño de un bocado. Vestir a las verduras con una ligera capa de aceite y vinagre u otro aderezo a base de aceite.
4 Cortar o comprar embutidos en rodajas finas, tales como el salami, jamón y pepperoni. Rollo de las carnes en tubos estrechos y disponerlas en una sección del plato. Use palillos de dientes para mantener la carne en conjunto, si es necesario. De lo contrario, la pila de las lonchas de carne en la parte superior de la otra.
5 Añadir rebanadas adicionales o tamaño de un bocado trozos de queso o verduras marinadas en otra ubicación en el plato.
6 Deja un punto abierto en el plato para pequeñas rebanadas de pan, como la focaccia, pan tostado o tostadas.
7 Coloque los utensilios que sirven como tenedores y cucharas, platos aperitivo, palillos y servilletas junto a la bandeja de modo que los huéspedes pueden tener su selección de qué utilizar para servirse a sí mismos.