Cómo cortar una papaya

Un ingrediente esencial en la cocina asiática, el Caribe y América del Sur, la papaya dulce y jugosa se conoce por muchos nombres: la papaya, fruta bomba, mamão y melón de árbol. No importa lo que se llama, el fruto de color naranja brillante es fácil de pelar y comer, ya sea crudos o cocidos. Tanto la carne (maduros o no) y las semillas son comestibles, aunque las semillas negras, redondas a menudo se descartan cuando se come papaya casualmente como una fruta.

Instrucciones

1 Elija una papaya madura, con carne firme que tiene gentil "dar" cuando se presiona.

2 Cortar la papaya por la mitad, a lo largo, con un cuchillo de cocina afilado.

3 Retire las semillas negras del centro de la papaya con una cuchara. Descartar o guardar las semillas para ser cero y se utilizan en las recetas como especias picantes.

4 Retire la cáscara de la papaya. Dependiendo de la madurez de la papaya, la fruta puede separar fácilmente de la corteza o puede usar el cuchillo de cocina para pelar la corteza.

5 Cortar la papaya como se desee y servir.