Cómo cocinar la hamburguesa Buffalo

Buffalo se clasifica como una carne roja por el USDA y debe ser cocinado a la misma temperatura como carne de vaca regular. Hamburguesa de Buffalo se puede utilizar en cualquier receta que requiera de la carne picada. Buffalo hamburguesa es más baja en grasa y calorías que la carne de vacuno y contiene más hierro y vitamina B12. Desde búfalos se crían en ambientes más naturales, por lo general son criados sin hormonas para mejorar su crecimiento.

Instrucciones

Consejos generales

1 Descongelar la hamburguesa de búfalo congelada en el refrigerador. No es aconsejable para descongelar la hamburguesa en el microondas, ya que puede causar la carne para empezar a cocinar y permitir que la carne se seque y se convierta en difícil.

2 Utilice la hamburguesa de búfalo en cualquier receta que requiera hamburguesa regular. Esto puede ser hamburguesas, pan de carne o ayudante de hamburguesa.

3 Cocinar la hamburguesa a fuego bajo que lo haría hamburguesa regular. Hamburguesa de Buffalo tiene menos grasa y se cocina más rápido que la carne vacuna.

4 Rociar la sartén, cacerola de la parrilla o barbacoa rejilla de la parrilla con aceite en aerosol antiadherente antes de cocinar hamburguesas de búfalo. Esto ayudará a mantener las hamburguesas se pegue a la sartén o en la parrilla mientras se cocinan.

5 Use un termómetro de carne para determinar cuando se cocina hamburguesas de búfalo o pastel de carne se realiza. La temperatura interna de la carne no debe ser menor de 160 grados F.

6 Marrón hamburguesa de búfalo suelta a fuego medio hasta que la carne es uniformemente marrón y todo el líquido en la sartén está claro, sin ningún rastro de jugos rojos.

Fácil Buffalo hamburguesas

7 Combine 1 libra hamburguesa de buffalo descongelado y 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla en un tazón grande.

8 Divida la mezcla y la forma en 4 hamburguesas.

9 Cocine a fuego medio usando una sartén antiadherente, sartén o en la parrilla de la barbacoa. Prueba el punto de cocción. Si la temperatura interna es inferior a 160 grados F, continuar la cocción a fuego bajo hasta que se alcanza la temperatura deseada.

10 Servir en panes de hamburguesa o rollos de cebolla, con su elección de especias, salsas y quesos.

Consejos y advertencias

• Rango alimentado hamburguesas de búfalo contiene sólo el 10 por ciento libra de carne de búfalo fat.One hamburguesa cocida proporciona cuatro porciones de 3 onzas de meat.A porción de 3 onzas de hamburguesa de buffalo cocida contiene menos de 200 calorías.