Cómo hacer una ensalada de pasta saludable

November 15

Cómo hacer una ensalada de pasta saludable


Utilizar una receta que incluye una variedad de verduras para crear una ensalada de pasta saludable, un plato básico para picnics y barbacoas. Esta receta de ensalada de pasta incluye instrucciones para una luz y vestidor sana hecha de vinagre y nuez o aceite de uva, que son alternativas más saludables a aceite de oliva. La receta también utiliza la pasta de grano entero en lugar de la pasta enriquecida. Pasta de grano entero contiene una mayor cantidad de fibra y todavía tiene las vitaminas y minerales que las pastas estándar pierden durante el proceso de refinación.

Instrucciones

1 Llene el fondo de una cacerola con agua y colocarlo sobre una hornilla de la estufa a fuego alto. Coloque los tomates secados al sol en el agua. Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y dejar que los tomates a fuego lento durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.

2 Cortar los tomates en trozos pequeños y colocarlos en un procesador de alimentos junto con el vinagre, el ajo, la sal y el aceite. Proceso a velocidad alta hasta que esté bien mezclado. Agregue la albahaca después del procesamiento. Este será el aderezo para la ensalada de pasta.

3 Cocer la pasta fusilli, siguiendo las instrucciones de la caja. Degustar la pasta para asegurar que esté tierno antes de drenar.

4 Escurrir 1/2 taza de maíz enlatado y colocarlo en un recipiente grande. Se pica el pimiento rojo, cortar las aceitunas y picar finamente las cebollas de primavera antes de la adición de ellos también a la taza.

5 Añadir la pasta y el aderezo al tazón y mezcle hasta que esté bien mezclado.

6 Pelar los aguacates antes de cortarlos en dados pequeños y suavemente mezclar en la ensalada de pasta.

Consejos y advertencias

  • La receta es para 6 porciones.

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