Vs. Raw mantequilla de cacahuete Tostado mantequilla de cacahuete

La mantequilla de maní ha sido un alimento básico en los Estados Unidos durante más de un siglo. Puede ser alta en calorías y grasa, pero es una buena fuente de grasas monoinsaturadas, que es bueno para el corazón y reduce las enfermedades cardiovasculares. Los cacahuetes son también una buena fuente de proteínas, vitamina E, niacina y antioxidantes. La mantequilla de maní, sin embargo, puede incluir muchos ingredientes que no son buenas para usted.

beneficios

La mantequilla de maní no sólo es saludable para usted, que le ayudará a perder peso. Como chef de Marge Perry explica en la alimentación saludable, la fibra y proteína en la mantequilla de maní con alto contenido calórico le hará sentirse lleno durante más tiempo, lo que puede reducir los refrigerios innecesarios más adelante.

consideraciones

La mantequilla de maní es mejor para usted al menos procesamiento que tiene. Asar cacahuetes incluye el exceso de sal y grasa (para asar ellos) que no es necesario. Además, el tostado cacahuetes cambia su composición nutricional, que separa la buena grasa monoinsaturada que se integra a lo largo de otro modo. Debido a que los cacahuetes tostados se vuelven obsoletos más rápido que los cacahuetes crudos, mantequilla de maní tostado incluye ingredientes adicionales como el azúcar y el aceite hidrogenado de enmascararlo.

Solución

Asar sus propios maní crudo en el país, si lo prefiere el sabor tostado. De esta manera, se puede dejar de lado los aditivos y comerla fresca para que los cacahuetes tostados no tienen la oportunidad de degradar demasiado. Combine sus maní sin sal, tostadas y aceite de cacahuete en un procesador de alimentos.

Conceptos erróneos

tuercas de asado pueden liberar acrilamidas, que son considerados tóxicos. Pero no son los cacahuetes frutos secos. Los cacahuetes son legumbres como lentejas, guisantes y garbanzos. El problema nutricional con los cacahuetes asar viene de diluir sus beneficios para la salud.

Hecho de la diversión

Cacahuetes tienen un largo pasado. De acuerdo con Dena Kleiman del New York Times, se cree que los cacahuetes primero para haber sido cultivada en América del Sur hace más de 2.000 años. En el siglo 16, los exploradores europeos les llevaron a África y Asia.