Historia del Vino alemán
La mayor parte del vino de Alemania se produce en las regiones del sudoeste a lo largo del río Rin. Algunas de estas plantaciones son tan antiguo como el propio vino alemán, habiendo existido desde los tiempos de la dominación romana. la producción de vino de Alemania ha fluctuado a lo largo de la historia del país, pero la uva Riesling ha jugado sobre todo un papel importante en la elaboración del vino de Alemania hasta más recientemente, cuando los vinos tintos se han vuelto más populares.
La producción de vino temprano
Alemania ha sido la elaboración del vino desde el primer siglo, cuando el país formaba parte del Imperio Romano. Con la difusión de la iglesia cristiana a través del siglo 15, los viñedos alemanes a su vez se extienden desde el río Rin a lo largo de Rheingau y Alsacia.
Gota del siglo 17
En el siglo 17, el aumento de la producción y la competencia de la cerveza causados demanda de vino y para disminuir los precios a caer. Además, la Guerra de los 30 Años causó la mayor parte de las tierras de viñedos que se utilizará para la guerra en lugar de la producción de vino, y como resultado, la tierra nunca fue capaz de ser utilizado para la uva de nuevo.
Nuevos Vinos del siglo 18
La iglesia y el gobierno tanto decretaron que la uva Riesling reemplazar todas las uvas que se consideran de menor calidad. Otros vinos también se inventaron alrededor de este tiempo, incluyendo el vino elaborado con uvas afectadas por la botritis y el vino Spätlese popular, que fue creado por accidente después de cosechar una gran cosecha de uvas podridas.
Ocupación francés y Edad de Oro del Vino
Durante la ocupación de Francia de Alemania en el siglo 19, fueron secularizadas viñedos de la iglesia. Francia también produce sus propios vinos, como Burdeos, en suelo alemán, pero muchas de las plantaciones a lo largo del río Rin creció en fama y algunos de sus precios superó los vinos franceses populares.
Segunda Guerra Mundial
La segunda Guerra Mundial devastó la mayor parte de las regiones vinícolas del país, sin embargo, no pasó mucho tiempo para los viñedos para rebotar de vuelta a su antigua gloria. De hecho, después de la guerra Alemania aumentó en gran medida tanto su producción y el consumo de vino, y los nuevos productores de vino comenzó a plantar nuevos viñedos, especialmente en la zona de Mosel.
Pasar de dulce vino a Seca
Por la década de 1980, la demanda se redujo para los vinos blancos dulces, de Alemania para los vinos secos, rojos de Francia e Italia. Alemania ha intentado producir vinos secos, rojo para ponerse al día en el mercado, lo que ha reavivado sus viñedos, pero la calidad de los vinos tintos palidece en comparación con sus vinos blancos tradicionales.