Instrucciones de Uso de una Turquía freidora
De acuerdo con la línea de tiempo de Alimentos, un sitio web dedicado a educar a las personas sobre los orígenes de las técnicas de comida y la cocina, pavos freír comenzaron en el sur de Estados Unidos. Hoy en día, el método de cocción está muy extendida. De hecho, freidoras de pavo ahora se venden en las tiendas. Debido a freír un pavo es potencialmente peligroso, es importante que se tomen precauciones para evitar un desastre.
Instrucciones
1 Descongelar el pavo por completo. Retire las menudencias y el cuello desde el interior de la cavidad del pavo. Limpie y seque el pavo por dentro y por fuera. Recorte el exceso de grasa y la piel con unas tijeras o un cuchillo de cocina. Cortar un corte de 1 pulgada en las uniones donde la pierna se une con el muslo. Esto es muy importante ya que permite que el exceso de aceite se drene después de que el pavo ha cocinado.
2 Coloque la freidora de pavo al aire libre. Nunca freír un pavo en el interior. Asegúrese de que el área donde se coloca la freidora esté nivelada. No coloque la freidora en una cubierta de madera ya que puede quemar si se inicia un incendio. Si quieres evitar las manchas de aceite, no fría en el concreto.
3 Ponga el pavo en la cesta al revés. Coloque la canasta con el pavo por dentro en la olla vacía. Llene la olla con agua alrededor de dos pulgadas por encima del pavo. Retire el pavo y medir el nivel de agua de la parte superior del agua a la parte superior de la olla. Tomar nota de esta medida. Volcar el agua y secar la olla, así como el pavo.
4 Frotar el pavo con una mezcla de especias secas si se desea. Utilice el jugo de naranja para difundir la mezcla de especias secas en lugar de agua. El jugo de naranja es ácido y actúa como un ablandador de carne, al tiempo que mejoran el sabor de la frotación.
5 Llene su inyector de adobo con un adobo de su elección. Pegar el inyector en ambos lados de la mama y de ambos muslos. Mover la aguja en torno a medida que se inyecta el adobo en el pavo. Es posible que desee inyectar los muslos desde el interior de la cavidad del pavo.
6 Vierta el aceite en la olla. Mantener el nivel de aceite de igualdad con lo que el nivel del agua era después de sacar el pavo del agua.
7 Encienda la freidora y ajustar la temperatura a 325 F. Utilice una freidora profunda termómetro para averiguar la temperatura del aceite. Calentar hasta que el aceite llegue a 325 F, pero no excede de 350 F.
8 Coloque el pavo boca abajo en la canasta, con las piernas hacia arriba. Use agarraderas para bajar muy lentamente el pavo en la olla con la percha de pavo.
9 Dejar que los alevines de pavo. Estimar el tiempo de cocción mediante el cálculo de 3 minutos por cada libra de pavo. Una vez transcurrido el tiempo, saque el pavo y comprobar la temperatura con un termómetro de carne. La temperatura debe ser al menos 170 F en la mama y al menos 180 F en los muslos.
10 Retire el pavo con los titulares de la suspensión y la olla uso. Ubicado en una toalla absorbente y dejar escurrir durante unos 5 minutos. Cortar el pavo y servir.