Cómo descongelar un jamón

El jamón es un producto extraordinariamente versátil, si lo tratas como la pieza central de su comida o como un ingrediente rico sabor en otras preparaciones. También queda muy bien, por lo que los compradores frugales puede aprovechar cualquier especialmente buen precio por la compra adicional. Por supuesto, eso significa que vas a tener que descongelar el jamón en algún momento de usarlo. El crecimiento de bacterias puede ocurrir en esta etapa, por lo que es importante saber cómo hacerlo correctamente.

La Nevera es su amigo

La mejor manera de descongelar el jamón o cualquier otro componente importante es en el refrigerador. El tiempo que tarda varía, pero por lo general un día de tiempo de descongelación por cada 5 libras de peso es una buena regla del pulgar. En caso de duda, descongelar el jamón un día antes; el día extra no hará daño a ella, y usted no tendrá que preguntarse si está totalmente descongelado. descongelación refrigerador es más seguro porque todo el jamón se mantiene a una temperatura apto para alimentos de 40 grados Fahrenheit o menos, todo el camino a través del proceso de descongelación. La bacteria responsable de enfermedades transmitidas por alimentos son lentos e inactiva a esa temperatura y es improbable que representan un riesgo.

Metodos alternativos

Cuando usted no tiene uno o dos días de sobra, se puede descongelar el jamón en una olla grande o recipiente con agua fría en su lugar. Cambie el agua cada 20 a 30 minutos hasta que se descongela el jamón. Tiempo de descongelación depende en gran medida de la forma de su jamón, con cortes planos de descongelar más rápidamente, pero se puede esperar que un jamón de 5 libras a necesitar por lo menos de 2 a 4 horas. jamones de Cook agua-descongelado en el mismo día. descongelación microondas es demasiado desigual para las grandes piezas de jamón; es mejor para cocinar congeladas y simplemente extender su tiempo de cocción en un 50 por ciento.