Cómo elegir un vino de sabor dulce

Mark Twain dijo: "No existen estándares de sabor en el vino ... propio gusto de cada hombre es la norma ..." Los vinos dulces son a menudo la iniciación de una persona en el consumo de vino, pero esto no los convierte en opciones inferiores. Los enólogos de todo el mundo producen vinos dulces, semi-dulce y afrutado superiores que son respetados, así como los vinos secos y cavas. Ya sea que su preferencia es para un vino dulce o usted está en busca de una pareja de postre, considere su propio gusto a ser el estándar.

Instrucciones

1 Busque un vino blanco o blanquecino seca como un Riesling, Gewurztraminer, Moscato o Asti espumoso. Hay una gama de dulzura dentro de cada varietal, de algunos de no ser muy dulce para aquellos que son considerados vinos de postre. Riesling muy dulces se designan Beerenauslese, Eiswein o Trockenbeerenuslese. Asti es un vino espumoso que es una buena introducción a beber vino.

2 Probar los vinos rojos ligeramente dulces o frutas. Beaujolais, Syrah y Shiraz son vinos tintos afrutados, como es el Lambrusco italiano, que debe servirse frío.

3 Pruebe un vino rubor, como White Zinfandel. Blush vinos son de color rosa, pero que están hechos a partir de uvas rojas cuyas pieles se separan durante el proceso de elaboración del vino. Son ligeramente dulce y combinan bien con cenas a la luz.

4 Optar por un vino de postre muy dulce. vinos de cosecha tardía se hacen a partir de uvas que se han quedado en la vid más tiempo, por lo que son naturalmente dulce. Sauternes francés y húngaro Tokai entran en esta categoría.

5 Terminar una comida con un vino puerto fortificado. Para hacer el puerto, se añade alcohol al vino tinto para obtener un resultado más potente. puertos verdaderos provienen de Portugal. Los vintages son madurados en la botella, y otros puertos están listos para ser servido tan pronto como llegan al mercado. La variación en el dulzor entre los diferentes puertos no es tan pronunciado como en otras variedades.