Cómo cocinar las piernas congeladas de rey cangrejo

Cangrejo real de Alaska es un manjar estadounidense insuperable en su sabor rico y dulce. A menos que usted reside en Alaska, las piernas congeladas que se encuentran en las tiendas están precocidas y después se congelan para su envío y venta. Teniendo esto en cuenta, es vital para evitar la cocción excesiva ya que todo lo que se requiere es un simple calentamiento de las piernas.

Instrucciones

1 Descongelar las patas de cangrejo por su inclusión en el refrigerador en un recipiente hermético durante ocho horas. Para obtener los mejores resultados, considere colocar las piernas en un estante de goteo en el recipiente para que se fuga mientras que la descongelación.

2 Llene la olla con agua y llevar a ebullición fuerte. Si lo desea, agregue una cucharada de asiento de mar para el agua de sabor adicional.

3 Derretir la mantequilla en la olla pequeña a fuego medio-bajo. Dados dos dientes de ajo y agregar a la mantequilla. Añadir una cucharada de perejil fresco cortado en dados a la mantequilla. Tape la olla y deje que la salsa para infundir suavemente hasta que las patas de cangrejo se llevan a cabo.

4 Coloque las piernas congeladas en el agua y cubra la olla con una tapa. Cocine por cinco minutos, retirar del agua y se coloca en una placa de goteo.

5 Verter la salsa de mantequilla en tazones de inmersión y servir.

Consejos y advertencias

• Comprar 12 onzas de patas de cangrejo por persona para proporcionar una porción generosa.
• Evitar la compra de patas de cangrejo que se han descongelado, ya que han perdido su sabor y frescura.