Lo Especias Cómo se pone en los espaguetis?
El espagueti es una forma de pastas con forma de, cadena larga y delgada y las especias que añadir depende de la salsa y acompañamientos servido con él. Espagueti se presta bien a muchas salsas y sabores diferentes y su versatilidad hace que sea un buen partido con varios de hierbas y especias, de lo tradicional a inusual.
Los platos a base de tomate
Tal vez la forma más popular para servir espaguetis es con una salsa a base de tomate, como la marinera. Los tradicionalistas use solo albahaca, sal y pimienta para condimentar su salsa básica, pero se puede añadir más fuerza mediante la adición de hierbas secas o frescas, como romero, tomillo, orégano o mejorana. Para hacer la salsa picante o "arrabbiata" - Italian para enojado - añaden copos de pimiento rojo en polvo. Para un impulso singular sabor, agregar la canela.
Los platos a base de aceite
Espagueti se pueden preparar simplemente tirando los fideos cocidos en aceite de oliva y ajo, un plato tradicional llamado espaguetis Aglio olio. Para añadir más sabor, agregar copos de pimiento rojo y pimiento negro aplastado, así como hierbas italianas secas o frescas en cualquier combinación.
Los platos a base de crema
salsas de crema actúan como un lienzo en blanco sobre el que se exhiben de hierbas y especias sabores. Mientras que las combinaciones de especias y hierbas se pueden utilizar, una salsa de crema es la forma ideal para amplificar un sabor específico. Trate de pimentón, semillas de mostaza o azafrán y ver lo bien que luce el sabor.
otros platos
A lo largo de Italia y el resto del mundo encontrará un sinfín de variaciones sobre el espagueti. Los mariscos son una pareja común y puede ser servido con especias picantes como la pimienta de cayena y la pimienta roja, o más claro y hierbas y especias frescas, como el eneldo y perejil. spaghetti carbonara, un plato muy popular con una salsa a base de huevo sedoso, se sirve tradicionalmente con una abundante ración de pimienta negro recién abierto. salsas a base de carne, como el boloñesa ragú, por lo general sólo contienen sal y pimienta, pero pueden beneficiarse de la mayor sabor de las especias como la canela y la pimienta roja o hierbas secas como el tomillo y el orégano.