Cómo hacer fácil Lituania kugelis

April 21

Kugelis es una especialidad de Lituania, a partir de patatas ralladas, bacon, huevos y crema. La mayoría de las recetas están dimensionadas para alimentar a un ejército e involucrar a un montón de rejilla. ¿Quién tiene tiempo para eso? Aquí está cómo hacer kugelis que sabe a su abuela, pero es rápido y fácil.

Instrucciones

1 Descongelar las croquetas de patata congelados en el refrigerador durante la noche.

2 Freír las tiras de tocino hasta que esté dorada. Escurra la grasa, dejando alrededor de 2 cucharadas. en la sartén. Freír la cebolla hasta marrón de oro ricamente. Retire las cebollas del calor, y dejar de lado.

3 Dados hasta las tiras de tocino y dejar de lado.

4 Combinar croquetas de patata descongeladas, tocino, cebolla, crema y las yemas de huevo en un recipiente muy grande. Añadir sal y pimienta al gusto. Si lo desea, agregue 2 cucharaditas. perejil seco para el color.

5 Whip claras de huevo a punto de nieve en otro recipiente, y cuidadosamente se pliegan en la mezcla de papa.

6 Con cuidado, coloque la mezcla en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas engrasado, y punto con mantequilla sin sal.

7 Hornear a 375 grados durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que la corteza superior es de color marrón crujiente. Rinde 8 porciones.

Consejos y advertencias

  • Si desea hacerlo de la vieja escuela, rallar 3 lbs. de patatas en un rallador (el lado grueso). Enjuague las patatas ralladas en varios cambios de agua hasta que el agua no está nublado. A continuación, coloque las papas en una toalla de lino y exprimir tanta agua como sea posible. Enjuague de nuevo y les exprimir seco una vez más. Esperar a tomar una hora o dos más para este paso.
  • Si lo desea, añadir especias como el orégano o tomillo a la mezcla de la patata. Aproximadamente 1 cucharadita. debería funcionar bien.
  • Servir con crema agria, salsa de manzana, cebolla salteada, o los cotos de arándano rojo. (Si desea conducir a sus parientes viejos países frutos secos, tienen salsa de tomate en el lado.)

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