Cómo hacer arroz increíble portugués

August 9

Haga su propia increíble arroz portugués. Gran degustación de arroz portuguesa comienza por la cocción de la cebolla picada hasta que hayan caramelizado y la adición de hierbas frescas. cocina portuguesa utiliza ingredientes que son comunes en el Mediterráneo, como las hojas de laurel, aceite de oliva, cebolla, ajo y pimentón. Cocinar su propia portugués de arroz con hierbas y especias auténticas y servir este plato sabroso con la siguiente comida.

Instrucciones

1 Pelar la piel parecida al papel seca exterior de una cebolla amarilla grande. Corte la parte superior de la cebolla. Cortar la cebolla por la mitad.

2 Coloque los lados planos de las mitades de cebolla en la tabla de cortar. Aferrarse a la cebolla con la mano izquierda con la punta de sus dedos curvados en. Cortar rodajas finas incluso espaciados a través de la cebolla, detener el corte justo antes de que el extremo de la raíz de la cebolla para que quede ligado por ella.

3 Mantenga en el extremo de la raíz de la cebolla y cortar dos cortes paralelos a través de la anchura de la cebolla. Mantenga en el extremo de la cebolla y cortar dados pequeños, meciendo el cuchillo del cocinero para arriba sobre su punta y empujando lentamente la cebolla a través de la zona de la cuchilla desciende sobre cuando se mueve hacia abajo.

4 Coloca 1/4 taza de aceite de oliva en una cacerola mediana. Encienda el quemador estufa a medio fuego alto, ajuste el cazo en él y esperar 30 segundos para que se caliente antes de añadir la cebolla. Revuelva con frecuencia hasta que las cebollas se han convertido translúcida y comenzar a caramelizar o dorarse.

5 Añadir 2 cucharaditas. picada de ajo a la sartén y cocine por dos minutos o hasta que el ajo empiece a dorarse. Añadir 1 1/2 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. hojuelas de pimiento rojo y una hoja de laurel. Revolver y cocinar un minuto.

6 Añadir 1 1/2 tazas de tomates picados en lata y su jugo a la cacerola. Cocine por dos minutos. Agitar y raspar el fondo de la cacerola con su cuchara para eliminar el glaseado mientras se cocina.

7 Añadir 2 1/4 tazas de agua, 2 cucharadas. de perejil fresco picado y 2 cucharadas. de cilantro fresco picado. Agitar y esperar a que el agua hierva. Añadir 1 1/2 tazas de arroz de grano largo blanco a la cacerola y se remueve para que se mezcle con las hierbas.

8 Ponga una tapa en la cacerola, baje el fuego a bajo. Cocinar el arroz 20 minutos o hasta que haya absorbido toda el agua y es tierna. Retire la cacerola del fuego y se deja que el arroz repose durante cinco minutos. Pelusa con un tenedor y luego sirven inmediatamente.


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