Cómo hacer hamburguesas de frijol

Si usted es un vegetariano de toda la vida o simplemente mirando a comer más sano, hamburguesas de soja son un elemento básico nutritivo y delicioso que puede ser cambiado y adaptado en miles de formas, dependiendo de lo que está en el humor para. Pueden ser hechos a la parrilla en el verano o en una sartén en el invierno, o incluso pre-cocinados y congelados para recalentar para una comida entre semana rápida. Una vez que haya aprendido un método básico, puede cambiar prácticamente todo lo relacionado con la receta y todavía hacer hamburguesas de frijol exitosas.

Instrucciones

1 Triturar los granos en el recipiente con el pasapurés. Usted quiere que se pueden dividir, pero no completamente pulverizados. Los granos deben todavía ser reconocible.

2 Agregue la cebolla picada, avena, especias, huevo, sal y pimienta. La mezcla debe estar húmedo pero no mojado; usted debe ser capaz de formar una bola y lo han pegarse. Si no es así, añadir un poco de líquido de frijol, de valores, salsa de barbacoa u otro líquido para que se adapte al perfil de sabor que se está buscando.

3 Formar la mezcla en las empanadas del tamaño y forma que desee. Si van a comer las hamburguesas en los bollos, es posible que desee hacer las empanadas de la misma circunferencia que los bollos.

4 Cubra el fondo de la cacerola con el aceite y dorar ambos lados de la hamburguesa para cocinar el huevo a través y les ayudan a mantenerse juntos. Puede mantener la cocción hasta que estén bien caliente todo el camino a través, o quitárselos y acabar con ellos en la parrilla de impregnar un sabor ahumado. También se puede congelar para su uso posterior y recalentar para una comida rápida.

Consejos y advertencias

• Trate de usar diferentes combinaciones para variar los sabores. Utilice el chile en polvo para un condimento estilo, parrilla de Tex-Mex para una hamburguesa de todos los americanos, o sazonador Criollo para una comida cajún.
• Se puede utilizar cualquier tipo de frijol que prefiera: frijoles negros son grandes para mexicana, frijoles canelones son perfectos para el italiano y garbanzos son fantásticos para Oriente Medio.
• Asegúrese de cocinar el huevo a través de la primera fritura con el fin de minimizar el riesgo de salmonela.