Cómo eliminar las burbujas de Frosting

September 3

Cómo eliminar las burbujas de Frosting


Su torta suave y de aspecto profesional puede ser arruinado cuando las burbujas aparecen en el glaseado. Después de que el hecho de que usted puede tomar un alfiler y hacer estallar las burbujas, pero esto deja agujeros poco atractivos en el pastel terminado. Es mucho mejor para evitar burbujas en el primer lugar. Teniendo cuidado de preparar el glaseado con técnicas que reducen la cantidad de aire introducido en la mezcla puede ayudar a evitar y eliminar las burbujas en el glaseado.

Instrucciones

1 Cambiar la forma de mezclar su helar si está usando una batidora eléctrica. Incline el tazón a un ángulo de 45 grados y cambiar el accesorio de la batidora con un accesorio de estilo de paleta. No mezcle a altas velocidades, ya que esto permitirá que más aire para entrar en la mezcla de crema de vainilla.

2 Coloca el glaseado recién mezclado a un lado y deje que se asiente durante 30 minutos a una hora. Configuración del helar permitirá que las burbujas grandes que suben a la superficie, y se puede romper como aplicar glaseado de la tarta.

3 Coloca el glaseado preparado en una bolsa de decoración de tortas o una bolsa de plástico para congelar. Masaje o amasar la bolsa suavemente con el objetivo de extraer todas las burbujas hacia la parte superior de la bolsa. Esto se realiza empujando el grueso de la helar hacia la parte inferior de la bolsa. Use las tijeras para cortar un extremo de la bolsa fuera y apretar el glaseado sobre el pastel para la difusión.

4 Evitar el uso de las frutas muy ácidas en su mezcla de formación de hielo. El uso de rellenos como el limón y la cereza puede causar burbujas en la formación de hielo, de acuerdo con las tortas por George sitio web. Este efecto es similar al de la fermentación de frutas. El aire se libera de la fruta cocida en la textura de la formación de hielo, la creación de burbujas.


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