Cómo escoger una cabeza de lechuga

La diferencia entre la lechuga fresca, verde y la marchita, la variedad de color marrón es la diferencia entre disfrutar de su ensalada y tirarlo a la basura. Con demasiada frecuencia, la lechuga a encontrar en el supermercado o rellenas en su sándwich en un restaurante es flácido, descolorida y totalmente poco apetecible. Para estar seguro de sus propias ensaladas y sándwiches tienen sólo las hojas más frescas, siga estos pasos para elegir un cabeza crujientes, saludable y deliciosa de la lechuga.

Instrucciones

1 Examine el color de las hojas de lechuga. Deben ser de un verde vibrante, no demasiado oscura o demasiado clara.

2 Sostener la cabeza de lechuga. Las hojas deben estar básicamente en posición vertical y no fracaso demasiado de lado a lado. lechuga floja no tendrá un sabor fresco y estimulante.

3 Busque manchas marrones o amarillas en las hojas de lechuga, o áreas eran que están empezando a pudrirse. Tales puntos son buenos indicios de que toda la cabeza se pudre rápidamente.

4 Evitar la lechuga que se ve opaca y curtida en las puntas. Estas hojas serán más duras y no tan sabroso como hojas jóvenes, frescos.

5 Elija la lechuga que se cultiva cerca de donde usted vive, cuando sea posible, ya que por lo general será más fresco que la lechuga que ha recorrido una larga distancia.

Consejos y advertencias

• Al llegar el hogar lechuga, sacudir la humedad tanto como sea posible y almacenarlo en el refrigerador en uno de los cajones inferiores producen.
• Asegúrese de lavar la lechuga su fondo antes de comerlo.