Cuáles son los beneficios de los arándanos salvajes de Alaska?

Grizzly osos, ciervos, alces, perdices y la gente ama los arándanos salvajes de Alaska. También se llama Alaska arándanos azules, estas frutas azulado-negro contienen mucho más que las explosiones de sabor. Lleno de antioxidantes, que proporcionan beneficios potenciales para la salud, incluyendo ralentizar el envejecimiento del cerebro.

Geografía

El arándano Alaska, Vaccinium alaskensis Howell, crece desde el sudeste de Alaska hasta el norte de Oregon.

Identificación

Cabras, ciervos y alces navegar por este arbusto, que crece hasta 6 pies de altura. Su fruto, negro azulado a morado, varía en forma.

Investigación

En 2006, investigadores de la Universidad de Alaska Fairbanks probaron el arándano Alaska por su capacidad antioxidante, mediante la prueba de ORAC (capacidad de absorción de oxígeno radical). arándanos cultivados en los 48 anotó 24, pero los arándanos salvajes de Alaska anotó 111. "Eso hace que los arándanos salvajes de Alaska más de cinco veces más potentes como antioxidantes que esos ojos azules bastante-encogido envueltos en pasillo de productos comestibles", escribió Doug O'Harra en "Lejos del Norte Ciencia".

Significado

Investigaciones médicas recientes han demostrado los efectos beneficiosos de los antioxidantes, un bioquímico que se encuentra en muchas frutas y verduras, incluyendo los arándanos salvajes de Alaska. Los antioxidantes, particularmente ricas en frutas y púrpura-rojo de color, parecen ayudar a combatir las enfermedades del corazón, la degeneración macular, algunos tipos de cáncer, diabetes, envejecimiento y mucho más a través de un mecanismo de anti-inflamación.

Opinión experta

"Un estudio nutricional reciente realizado por el Dr. James Joseph de la Universidad de Tufts llegó a la conclusión de que los arándanos también causan un 30 por ciento la neurogénesis (nuevas células cerebrales) a cualquier edad y puede ayudar a revertir el envejecimiento." - Lesa Hollen, Universidad de Alaska.