Cómo cocer al horno pudines Yorkshire
Los postres de Yorkshire, también conocidos como panecillos, son esencialmente bateador asado crujiente. Ellos se comen en Inglaterra como parte de una cena tradicional asado de los domingos, y hacen una alternativa inusual para bollos de pan como un lado de llenado. Son especialmente buenos con las comidas cubierto de salsa o salsa. Los secretos para el éxito de postres de Yorkshire es dejar que la masa repose durante un tiempo y obtener el aceite y pan muy caliente antes de verter en el talud.
Instrucciones
1 Ponga la harina y la sal en el tazón grande para mezclar y hacer un hueco en el centro. Romper los huevos en el pozo y batir un poco para romper las yemas.
2 Añadir la leche y el agua y batir todos los ingredientes hasta que se mezclen. Se debe tener la consistencia de una crema espesa. Es bien tener unos pequeños bultos. Ponga el recipiente a un lado y dejar que la masa repose durante al menos media hora.
3 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Ponga el aceite vegetal o manteca en la sartén. Dividirlo en partes iguales entre cada copa si está utilizando un molde para muffins para hacer budines individuales. Poner el molde en el horno y esperar durante unos cinco minutos para que el aceite de la sartén y se calientan.
4 Retire la sartén y el aceite caliente del horno (con cuidado) y se vierte inmediatamente en la masa. Debe chisporrotear un poco cuando llega el aceite caliente. Para los postres individuales, llene cada taza de unos 1/3 de la masa, ya que aumentará considerablemente en volumen.
5 Devolver inmediatamente la sartén al horno y cocer los flanes durante 20 a 30 minutos. No abra la puerta del horno durante la cocción. Deben ser resucitado y se ven marrón dorado cuando haya terminado.
Consejos y advertencias
- Use un tipo de aceite con un alto punto de humo, como el girasol o aceite de canola, en lugar de mantequilla o de oliva oil.You puede verter la mezcla en torno a un conjunto de asar la carne de 20 a 30 minutos antes del final de su tiempo de cocción.