Cómo hacer la salsa Jerk

Desde el Caribe viene pollo Jerk. Averiguar la salsa no es posible y se puede improvisar si es necesario. Prueba esta gran frotación uno a dos días antes de cocinar o asar el pollo como desee.

Instrucciones

1 Mezclar las hierbas, el ajo, el pimiento, el aceite y el jugo de limón fresco en una pasta suave.

2 Picar las cebolletas o cebollas verdes y añadirlos a la mezcla.

3 A continuación, añadir el pimentón, clavo y sal y pimienta al gusto. Remover.

4 Frotar la salsa por encima y en el pollo y luego se deja reposar en la nevera durante un día o dos antes de asar o cocinar como de costumbre.

5 Disfrutar de este plato picante del Caribe con arroz blanco.