¿Cuáles son las diferencias entre la jalea y conservas?

September 17

¿Cuáles son las diferencias entre la jalea y conservas?


Las frutas mezcladas con el azúcar y la pectina procesada a través de métodos de calentamiento o congelación dan lugar a untar utilizados para dar sabor a pan tostado, galletas, sándwiches y postres. Mientras que todas las formas de estos diferenciales se conservan técnicamente, estos condimentos se clasifican normalmente sobre la base de las propiedades de sus texturas.

hacer la jalea

Jelly está hecha de jugo de fruta. Es un producto translúcido que es lo suficientemente denso para mantener su forma cuando recogió de un recipiente. Para hacer jalea, limpiar y cocinar la fruta preferida hasta que estén blandas. Colar la fruta a través de un gran trozo de gasa sobre una olla o recipiente, apretando la tela para extraer todo el jugo posible. Desechar la tela, las semillas y la pulpa. Evitar el uso de jugos producidos comercialmente, ya que normalmente tienen una mínima cantidad de pectina y sabores naturales. Añadir el azúcar y la pectina, un espesante fibroso natural a base de las paredes celulares de muchas frutas, y proceder de acuerdo con las directrices de la receta. Verter la gelatina en frascos y desinfectados proceso hasta que los frascos son sellados al vacío o, si se utiliza una receta de gelatina de congelador, colocar en el congelador.

Mejores Ingredientes de la jalea

Jelly necesita una cantidad generosa de ácido natural de gel adecuadamente, por lo que los mejores frutos de la jalea son manzanas ácidas, grosellas, manzanas silvestres y ciruelas. Para hacer cereza, fresa, mora o jalea de la baya del saúco, añadir tarta de manzana o jugo de limón a la receta. Seleccione la fruta apenas madura para jaleas como excesivamente maduros selecciones darán como resultado la jalea nasal.

preservar la receta

Conserva recibe su nombre por la totalidad o parciales piezas de fruta en conserva o conservado en un líquido gelatinoso transparente y gruesa. De todas las pastas para untar, conservas son más gruesos y tienen la mayor concentración de sabor natural de la fruta. Para hacer conservas, cocer a fuego lento la fruta, teniendo cuidado de no destruir su forma, y ​​proceder con el mismo proceso que se utiliza para la fabricación de gelatina.

Prefiere la conservación de frutas

Las pequeñas frutas como fresas, arándanos, cerezas y moras hacen las conservas más atractivos como los que se utilizan total o la mitad. Otros conservar las frutas populares incluyen melocotones y albaricoques cortados en trozos pequeños.

Otros productos untables de frutas

Va a encontrar otras frutas se extiende junto jaleas y conservas en la plataforma de mercado. Mermelada está hecha de trozos de fruta triturada y tiene una consistencia rica, viscoso. mantequillas de fruta son lisos, fáciles de untar y hecho de combinar y cocinar pulpa de fruta y el azúcar hasta que espese. Mermeladas tienen trozos de cítricos y cáscara específica en ellos y conservas contienen una mezcla de cítricos y algunas veces incluyen frutos secos en la mezcla.


© 2021 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com