Cómo hacer tailandesa sopa de espinacas con hierba de limón, jengibre y coco fresco
espinacas sopa tailandesa con hierba de limón, el jengibre y coco fresco es un ingredientes fáciles de preparar el plato de origen tailandés, la combinación se encuentran comúnmente en la cocina tailandesa como la hierba de limón, hojas de lima kaffir y leche de coco con espinacas frescas, patatas y puerros. espinacas sopa tailandesa con hierba de limón, el jengibre y coco fresco es algo así como un alimento de la comodidad de inspiración tailandesa, especialmente cuando se sirve con un vaso de vino blanco, seco y una rebanada de pan francés recién horneado. sopa de espinacas tailandés también se puede servir fría en los días calurosos simplemente relajarse en el refrigerador o en un tazón de hielo.
Instrucciones
1 Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Añadir el puerro, cebolla, ajo, hierba de limón, hojas de lima kaffir, cilantro (reservando 2 cucharadas. Para adornar), ajo y Chile rojo. Cocinar para cuatro a cinco minutos, pero no lo hacen de color marrón.
2 Añadir el caldo de patatas y el vehículo y se sazona con sal marina al gusto. Llevar a ebullición y reducir el fuego al mínimo. Cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
3 Suba la temperatura a la alta y añadir las espinacas. Una vez que la espinaca se ha marchitado, aproximadamente de uno a tres minutos, transferir la sopa a una licuadora un puré en lotes hasta que esté suave.
4 Verter la sopa por un colador y en una cacerola limpia. Añadir la leche de coco y revuelva para mezclar. Cocine a fuego lento durante tres o cuatro minutos.
5 Transferir la sopa de cuencos individuales y adorne cada uno con 1/4 cdas. de cilantro picado.
Consejos y advertencias
- hojas de lima kaffir son una hierba común que se encuentra en el sur de Asia y son un ingrediente esencial en muchos platos tailandeses. hojas de lima kaffir se pueden comprar en muchos supermercados y tiendas de Asia con una gran selección de productos.