Cómo utilizar granito como una piedra de la pizza

En lugar de gastar dinero en restaurantes de pizza al horno de ladrillo, intentar hacer su propia, usando una piedra de pizza, en el hogar. piedras de granito de pizza funcionan calentando la pizza rápida y completamente, y la creación de una corteza crujiente. La superficie porosa de la piedra permite que el vapor y la humedad se escape de debajo de la masa, dejando la corteza crujiente y las coberturas suave y jugosa. Utilice su pizza a la piedra de granito correctamente y su pizza va a salir a la perfección.

Instrucciones

1 Comprar una pizza a la piedra de granito en línea o en una tienda de bicarbonato de suministro. Si lo prefiere, puede ahorrar dinero mediante la compra de baldosas de granito en una ferretería o baldosa, pero asegúrese de obtener baldosas sin esmaltar que por lo menos 1 pulgada de espesor. Debe ser lo suficientemente grande como para mantener su pizza, pero aún encajar en su horno. También puede comprar varios azulejos más pequeños que se pueden colocar juntos en el interior del horno.

2 Lávese el revestimiento con agua tibia. No use jabón en piedra de granito, porque los poros absorben el jabón y dar su pizza un sabor jabonoso. Deje que la piedra se seque durante varias horas; si no está completamente seca, que va a agrietarse cuando se calienta.

3 Coloque la piedra en el horno frío. Deja 1 pulgada de espacio aéreo alrededor de los de los lados de la piedra. Encienda el horno a 500 grados Fahrenheit y permitir que la piedra para calentar durante al menos una hora. Hacer que su pizza mientras la piedra se está calentando.

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Deslice su pizza a la piedra de granito con una pala o una hoja para hornear sin montura. Cocer en el horno hasta que esté hecho y sacarlo del horno. Deja la piedra en el horno.

5 Apague el horno y deje que se enfríe la piedra. La piedra se mantendrá caliente durante varias horas; deje que se enfríe por completo antes de sacarlo del horno.

Consejos y advertencias

• No utilice baldosas de granito acristalada, ya que contiene plomo.
• Tenga cuidado al manipular una piedra caliente y mantenerlo fuera del alcance de los niños.