Cómo utilizar Lifesavers como Candy Melts

Casi todos los tipos de dulces se pueden fundir y se utilizan en una variedad de maneras inesperadas. Los caramelos duros, como Jolly Rancher y ahorradores de vida, pueden ser fundidos y convertidos en piruletas o moldeados en formas interesantes y utilizados como decoración en pasteles, galletas y postres ornamentales. El panadero creativo puede encontrar casi cualquier sabor y color --- --- para satisfacer sus necesidades de postre! Life Savers, por ejemplo, vienen en 40 sabores diferentes. Todo, desde la sandía a menta está disponible.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit.

2 Desenvolver los caramelos Life Savers y asegurarse de que todo el papel, papel de aluminio y plástico se han eliminado.

3 Alinear una bandeja de horno con papel encerado. Deja suficiente pendiente para cubrir los lados de la bandeja de horno. Esto evitará que el caramelo derretido derrame sobre la sartén y le dará algo a qué aferrarse.

4 Coloque los dulces en la bandeja de horno forrada. Si usted está planeando hacer ventosas, dejar suficiente espacio entre los caramelos para evitar que se toquen entre sí. De lo contrario, colocar los dulces en una sola capa en la sartén.

5 Inserte la bandeja de horno en el horno precalentado. Los dulces deben fundir dentro de los cinco o diez minutos. Revisen con frecuencia para asegurarse de que el caramelo no quemar --- pero no toque el dulce. Será extremadamente caliente.

6 Ponte el delantal, gafas de protección y guantes de cocina. Retire el dulce fundido del horno sujetando firmemente los lados de la olla. Coloque la bandeja sobre una superficie resistente al calor, como por ejemplo su parte superior del horno. El dulce tiene que ser utilizado inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Plegando los lados del papel de cera permitirá que el caramelo se formen charcos en el medio, y será más fácil de verter en un molde o sobre lo que va a decorar.
• Para hacer ventosas tendrá que colocar un palo de caramelo en la parte superior de cada caramelos Life Savers. A continuación, rodar el palo para cubrir ambos lados de la misma. Esto evitará que el palo se caiga y le permitirá quitar los retoños de papel de cera con mayor facilidad. Permitir que las ventosas se enfríe por completo antes de consumir.
• Para utilizar como capa final de trufas, galletas o pasteles, Verter el caramelo derretido en una manga pastelera tela. Utilice la manga pastelera para crear diseños en la superficie de sus postres. Es importante que utilice un paño como el plástico se derrite.
• Los moldes del caramelo también se pueden utilizar para crear formas interesantes (por ejemplo, animales, corazones, etc.) y diseños fuera del caramelo líquido. Rociar el molde que va a utilizar con el aceite en aerosol y vierta inmediatamente el dulce caliente --- recién salido del horno --- sobre el molde. Agarrando los lados del papel de cera y la creación de un embudo hará que sea más fácil de verter el caramelo. Una vez que el caramelo se haya enfriado, romper el molde como una bandeja de hielo para liberar el dulce.
• No toque el dulce derretida con las manos desnudas. Las ampollas se traducirá.
• Use equipo de protección durante todo el proceso de cocción.