Cómo comprobar un pollo cocinado con un termómetro de carne

Comiendo un pollo poco puede conducir a consecuencias graves para la salud, incluyendo la intoxicación alimentaria y la salmonela. Cocinar un pollo durante un período específico de tiempo puede ser una medida fiable de lo bien que se cocina porque las temperaturas del horno pueden variar en función de muchos factores. Comprobación partes del pollo para ver si la carne es de color rosa puede ser igualmente poco fiable; el pollo cocinado podría aparecer incluso cuando no lo es, o la parte que se comprueba que se podría hacer mientras que otra parte todavía no se ha cocinado. Para obtener resultados más precisos, comprobar su pollo con un termómetro de carne.

Instrucciones

1 Examine el pollo y encontrar el punto en el que sus piernas se adhieren a su cuerpo. No debe haber un área donde la pierna es visiblemente diferente del cuerpo, pero todavía unido al cuerpo por un trozo de piel.

2 Sumir su termómetro través de la piel adjuntando la pierna del pollo a su cuerpo. Esto debe resultar en su termómetro está parcialmente enterrado en la carne de muslo de pollo. Si se golpea un hueso, retire el termómetro y vuelva a intentarlo. Al estar en contacto con un hueso puede interferir con la exactitud del termómetro.

3 Mira el termómetro hasta que deje de subir. Dependiendo del tipo de termómetro, esto podría ser casi instantánea, o podría tomar hasta medio minuto.

4 Lea la temperatura en el termómetro cuando se deja de subir. Si el termómetro marca bajo 165 grados F, continuar la cocción del pollo. Cualquier cosa debajo de 165 grados no es seguro, según el Departamento de Agricultura Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos de Estados Unidos.