Cómo preparar el té en un samovar ruso

samovares rusos tradicionales son urnas decorativas de mesa de porcelana o de latón y adornado con elaborados diseños grabados o pintados. El samovar en sí es un recipiente que calienta y almacena el agua, mientras que un vaso de agua que se encuentra en la parte superior del samovar mantiene el té elaborado. La tradición exige una elaboración de la cerveza concentrado de té muy fuerte llamada zavakra, que el bebedor luego se diluye a gusto con agua caliente desde el samovar.

Instrucciones

1 Añadir agua filtrada fresca para el samovar. Conectarlo y ajuste el termostato a alto. Dejar que el agua comience a hervir.

2 Enjuagar la tetera con agua caliente para que se caliente. Añadir una cucharadita de té a granel por cada media taza de agua a la olla. Esta ración de agua a té hará zavarka. Llenar la tetera con la cantidad apropiada de agua caliente del grifo del samovar. Cubrir el vaso de agua y colocarlo en la parte superior del samovar. Girar el termostato del samovar a la baja.

3 Steep el té durante cinco minutos antes de servirlo. Llenar un vaso de agua a menos de la mitad con zavarka y añadir agua caliente adicional al gusto. Después de servir, volver la tetera a la parte superior de la samovar para mantener los zavarka caliente.

4 Endulzar su estilo ruso del té por agitación en una cucharada de azúcar o mermelada. Jam añade una dimensión frutal para el té y platos pequeños de mermelada son comunes en una mesa de té tradicional rusa. Para la versión más auténtica, utilice un trozo de manzana en lugar de limón y no agregue la leche a su té.

Consejos y advertencias

• Para preparar el té de concentración regular en lugar de zavarka, utilizar una proporción de una cucharadita de té de una taza de agua.
• Para un auténtico hora del té ruso, servir el té con pequeñas galletas, pasteles y bocadillos. Tenga porciones tamaño de un bocado y exponen una variedad de cosas para comer.
• Beba té de Rusia después de una comida o en la mitad de la tarde, pero nunca con una comida.
• Si usted tiene un samovar tradicional de carbón, tenga cuidado. No lo utilice en el interior, y seguir las medidas de seguridad al manipular las brasas.