Cómo mantener la pasta de azúcar suave en una torta

February 9

La pasta de azúcar es uno de los medios más versátiles, creativos a disposición tanto de los panaderos de la torta de profesionales y aficionados. Puede ser de color, sabor, aplastado, cortado y moldeado en prácticamente cualquier diseño se puede imaginar. Junto con estas maravillosas cualidades, sin embargo, viene un rasgo diva-esque que exige la atención: la pasta de azúcar deberá almacenarse adecuadamente para mantener su suave y deliciosa consistencia. Tómese el tiempo para tratar su bien pastel de pasta de azúcar-cubierta y se le recompensa con sabor increíble y una bella presentación.

Instrucciones

1 Almacenar su pastel de pasta de azúcar-cubierta en un recipiente opaco para evitar que la luz de la decoloración de la pasta de azúcar. Un plato torta cubierta o caja de cartón torta funcionan bien. Si usted no tiene un recipiente opaco, coloque una toalla sobre la parte superior del recipiente.

2 Almacenar la tarta a temperatura ambiente. Mantenga la torta de distancia de los puntos calientes (estufas y hornos) y fuera de la luz solar directa.

3 Almacenar la torta para un máximo de cuatro días. Después de eso, la pasta de azúcar puede empezar a secarse.

Consejos y advertencias

  • El exceso de pasta de azúcar rodada se puede almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por dos meses.
  • Si es absolutamente necesario refrigerar o congelar un pastel de pasta de azúcar-cubierta, coloque muy apretado. Tras la retirada, permita que se siente envuelto en una habitación con aire acondicionado tiempo suficiente para que alcance la temperatura ambiente. Tenga en cuenta, la pasta de azúcar no podrá conservar su sabor, textura o color.
  • No refrigerar o congelar pasteles de pasta de azúcar-cubierta o el exceso de pasta de azúcar.
  • No utilice relleno de tartas o decoraciones que requieren refrigeración en su pastel de fondant.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com