Instrucciones de pizza congelada bola de masa

October 3

Instrucciones de pizza congelada bola de masa


masa de pizza congelada se puede utilizar para hacer la pizza, pero también puede ser utilizado para hacer Calzone, pan italiano, y muchas otras recetas. masa congelada es fácil de almacenar y puede ser descongelado con bastante rapidez y sin ninguna atención, pero como toda la masa de levadura se requiere un cierto tiempo de levantarse. Cuando se trabaja con masa congelada recordar que no debe conseguirlo demasiado caliente, que matará a la levadura, y dejar que se descongele y se levantan antes de pinchar o trabajar con él.

Instrucciones

1 Descongelar la masa lentamente durante un día completo mediante la colocación de la masa congelada en un recipiente grande. Pulverizar la bola de masa ligeramente con aceite en aerosol de aceite. Cubra el recipiente con un paño o papel de cocina húmedo y dejarlo solo en un mostrador o en un horno apagado durante 4 a 10 horas. Este método funciona muy bien si se tira de la masa por la mañana antes de ir a trabajar y utilizarlo cuando regrese a casa por la noche.

2 Descongelar la masa sobre un par de horas mediante la colocación de la masa congelada en un recipiente grande. Pulverizar la bola de masa ligeramente con aceite en aerosol aerosol. Cubra el recipiente con un paño húmedo. Coloque el recipiente en un lugar cálido, pero no caliente como un horno con la luz del horno o encima de un radiador. Deje que el deshielo de la masa y aumentando durante 2 a 4 horas, entonces estará listo para usar en cualquier receta.

3 Descongelar la masa en unos 30 minutos mediante la colocación de la masa en una bolsa de plástico sellada. No selle la bolsa debido a que la levadura en la masa necesitará respiración cuando se descongelan. Llenar un recipiente grande con agua fría y colocar la masa en el agua. La bolsa va a mantener la masa seca, pero la parte superior de la bolsa debe mantenerse por encima de la superficie del agua. Una vez que la bola de masa deshielos, deje que se eleve durante 45 minutos en un recipiente grande, a continuación, utilizar en cualquier receta de su elección.

Consejos y advertencias

  • Si la descongelación de la pasta en agua, utilizar un recipiente más pequeño dentro del recipiente más grande para ayudar a mantener la masa en bolsas en posición vertical.
  • No intente acelerar la masa descongelando en un horno de microondas ya que esto puede matar a la levadura que suba la masa. También hará que la masa se seque en los extremos.

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