Cómo mejorar los Frijoles Refritos

April 17

La adición de más frijoles a su dieta significa la adición de fibra, proteínas y otros nutrientes muy necesarios. La fabricación de sus propios frijoles refritos puede llevar mucho tiempo y mucho más caro que comprar la variedad enlatada lista para comer. Pero frijoles refritos enlatados pueden ser suave y seco, y pueden necesitar un poco de condimentación encima. Siga leyendo para conocer consejos para el aceleramiento del sabor de los frijoles refritos.

Instrucciones

Rev encima del gusto

1 Calentar una sartén a fuego medio-alto y colocar las semillas de comino en una sartén caliente. tostadas secas las semillas, revolviendo constantemente, hasta que suelten su aroma y algunos hacen sonidos que hacen estallar. Retire las semillas tostadas a una pequeña placa y dejar de lado.

2 Añadir el aceite de oliva a la sartén. Baje el fuego a medio, y mezcle en el ajo picado y la cebolla picada. Rehogar hasta que esté brillante y translúcido.

3 Añadir la lata de frijoles refritos, usando una cuchara de madera para romper los granos y mezclar en el ajo y la cebolla salteada. Añadir las semillas de comino y seguir removiendo.

4 Agregue la salsa, añadiendo suficiente para suavizar la consistencia de los granos. Sal y pimienta para probar. Retire los granos del calor para que no se sequen. Si los granos parecen demasiado rígido, añadir más salsa o ellos diluir con caldo o agua.

5 Sirvan estas frijoles refritos vestidos arriba como un plato con arroz y pollo. O servir como aperitivo con totopos o tortillas calientes mediante la difusión de los granos en un plato y la cobertura con el pimiento verde picado, queso rallado Pepper Jack, tomates picados y los jalapeños, aceitunas y crema agria.

Consejos y advertencias

  • Trate de usar estos sabrosos frijoles en una cacerola en capas o como un riquísimo a un desayuno de huevos rancheros. Se pueden añadir más sabor a tocino; ser creativo y agregar su propio toque a los granos.
  • Mientras que los frijoles refritos enlatados son altos en muchos nutrientes como el magnesio, potasio y vitamina C, también son altos en sodio. Aquellos con una dieta de sodio limitada que buscar las opciones bajas en sodio o hacer sus propios frijoles refritos de frijoles secos.

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